豪華な盛り合わせの中に長寿の願いを込めて斬新に詰め合わせた「寿」など彩り豊かに4種の「おせち」をご用意しました。
こんな方にオススメ
◆お正月に大勢の方でお召し上がりになるお宅に◆おせちは食べるものが少ないとお考えのお宅に和・洋・中のラインナップで
◆お子様も食べられるおせちをお探しのお宅にお子様達が大好きなおかずを詰込みました
◆ちょっとずつ品数を多く食べたいお客様に
◆手軽に食べたいお客様に小分けの袋に入っていないため、解凍後直ぐに食べられます
◆毎年、お重がたまってしまうお客様にお重は紙製で作っていますので後始末が楽に出来ます
◆お酒のおつまみ、ご飯のおかずを兼ねたおせちをお探しのお宅に
◆毎年かわりばえしない「おせち」ねと思うお客様に
◆どこのおせちも同じように見えるお客様に
ホテルリッチ＆ガーデン酒田 御園のおせち 3つのこだわり
こだわりその１
圧倒的な品数で、こだわり抜いた料理を豪華に詰め込みました。
「寿 ことほぎ」全45品目、充実の品数でご家族皆様で楽しめます。
こだわりその2
和・洋・中取り揃え幅広いお客様にお召し上がりいただけます。
「寿」1段の外寸：縦24㎝×横24㎝×高さ6㎝
大きな重箱にたっぷり盛り込みました。
こだわりその3
万全の衛生管理の下製造し、安心・安全と美味しさをお届けします。
ホテルリッチ&ガーデン酒田 佐藤徹料理長監修のもと最新の調理技術で作りあげました。
おせちの特徴
②1つ1つ内箱に盛り付けていますので、すぐにでもお召し上がり頂けます。
③重箱はリサイクル可能な紙素材で、環境にも配慮しております。
④万全の衛生管理のもと製造した安心・安全美味しいおせち。
⑤圧倒的な品数で、こだわり抜いた料理を豪華に詰め込みました。
⑥老若男女、お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで美味しくお召し上がり頂けます。
⑦和・洋・中取り揃えました。
⑧おせちの謂れのあるメニューを堪能頂けます。
おせちの謂れ
1、エビ
エビの腰が曲がっている姿から、腰が曲がるまで、共に長生きするようにという長寿のシンボルとして。
2、かずのこ
子沢山(こだくさん)、子孫繁栄(しそんはんえい)。
3、くりきんとん
「栗金団」と書くことから、金運を招く。繁盛、繁栄。
4、くろまめ
「黒くまめまめしく」という語呂合わせから、陽に焼けてまめまめしくよく働くようにという意味。
5、こうはくかまぼこ
紅白はおめでたさの象徴としてお祝い事全般に使われます。熨斗などに使われる紅白の水引きを表しているという説もあります。
6、こうはくなます
紅白はおめでたさの象徴としてお祝い事全般に使われます。
7、こぶまき
「よろこぶ」という語呂合わせと、「子生婦(こんぶ)」という字をあてる語呂合わせがあります。一家幸せと、子孫繁栄を祈ります。
8、たづくり
かたくちいわしの稚魚は、昔、肥料として使われ、ゴマメ(五万米=ごまめ)とも呼ばれています。田作りという名称もごまめと同様に、この魚が肥料として使われたことから来ています。豊作を祈願する食べ物です。
9、だてまき
蒲鉾と同様、白身魚を原料し、卵を混ぜることで黄金色になることから、豪華で見栄えがよく神様への供物としてふさわしいと考えられていました。巻いている形状から反物(着物の布地)を連想させ、衣類に困らない…繁盛、繁栄の願いを込めてという説や、巻物として文化的な繁栄を願っているという説等があります。
匠~お品書き
【壱の重】
1.笹茶巾餅
2.寿カステラ
3.南伊勢海老
4.栗きんとん
5.煮物 加賀小梅麩（レンコン、焼き筍、椎茸、紅海老、スナップえんどう）
6.紅白かまぼこ
7.北海道黒豆やわらか煮、チョロギ酢漬け
8.伊達巻、青お多福
9.ゴマポテト、たたきごぼう
10.にしんマリネ
【弐の重】
11.鰊の昆布巻き、こごみ煮
12.干し柿入りなます（イクラ、ずだち）
13.数の子入りハリハリ漬け
14.煮物（ずぎ芋、花形人参、菜の花）
15.米の娘豚の角煮（しょうゆの実）、絹さや
16.金平ごぼう、田作りのせ
17.鮭味噌粕漬け、紅白はじかみ
18.棒鱈の甘露煮、バイ貝旨煮
【参の重】
19.国産牛ホテルローストビーフ
20.サザエとポテトのブルゴーニュ風
21.ブリの香草焼き、ドライトマト
22.南フランス料理、ラタトゥイユ
23.合鴨のパストラミ カマンベールチーズ
24.ガーリックシュリンプ パイナップル
25.田舎風ポークのテリーヌ、野菜のピクルス プラム
26.鶏むね肉の冷製ローズマリー風味
27.赤キャベツと庄内リンゴのブレゼ レッドオニオン
28.キャロットラペオレンジ風味
29.サーモンのエスカベッシュ黒酢風味
30.チキンとチーズのミートローフ
31.庄内産フグのタンドリー風
寿~お品書き
【壱の重】
1.紅白蒲鉾
2.味付数の子
3.真鯛西京焼
4.笹団子
5.鰊昆布巻
6.田作り
7.紅白なます
8.ロブスター
9.黒豆金箔飾り
10.伊達巻
【弐の重】
11.たたき牛蒡
12.真鯛きずし
13.柚子酢蛸
14.糸昆布甘酢炊
15.鮑旨煮
16.バイ貝旨煮
17.烏賊白焼
18.蓮根旨煮
19.筍旨煮
20.椎茸旨煮
21.鱈子巻
22.金時人参
23.鱒いくら
24.茎わかめ煮
25.唐墨
26.蛤袱紗焼
27.蟹爪
28.牛肉八幡巻
29.若桃甘露煮
30.海老旨煮
【参の重】
31.カシューナッツ飴炊き
32.杏子甘露煮
33.ローストポーク黒糖風味
34.生麩友禅包み
35.宮崎鶏ロースチーズソース焼
36.ドライトマト赤ワイン煮
37.合鴨かんざし串
38.鶏のチーズフォンデュ風味
39.きんとん
40.寿マロン
41.渋皮栗甘露煮
42.金柑
43.焼ふぐ
44.ムール貝冷製オーロラソース
45.梅甘露煮
46.ローストビーフ
47.焼帆立
48.スモークサーモン
宴~お品書き
【壱の重】
1.丹波種黒豆
2.海老の旨煮
3.いか短冊白焼
4.紅白なます柚子風味
5.柚子酢だこ
6.伊達巻
7.バイ貝割烹煮
8.紅白蒲鉾
9.友禅包み
10.味付数の子
11.カシューナッツ飴炊き
12.くるみのキャラメリゼ
【弐の重】
13.いくら醤油漬け
14.鰆昆布〆
15.焼目入カニ爪
16.なごみ巻ほうれん草
17.たたきごぼう
18.紅あずま蜜煮
19.たらこ巻
20.あかにし生姜串
21.杉板包み
22.金柑さわやか煮
23.田作り
24.スモークサーモンスライス
25.日の出きぬた
26.糸昆布美味酢炊き
27.蝦夷あわび活煮
28.銀鱈西京焼
29.赤魚西京焼
【参の重】
30.栗きんとん
31.豚の角煮
32.合鴨かんざし
33.白花豆
34.若鶏ワイン焼
35.牛肉ごぼう巻
36.タンスモーク塩レモン
37.ボローニャソーセージスライス
38.宮崎鶏ロースチーズ焼
39.杏子さわやか煮
40.若桃甘露
41.京餅手まり
42.国産牛のしぐれ煮
43.若鶏醤油チーズ焼
44.笹麩ごま餡
紲~お品書き
【壱の重】
1.牛肉の佃煮
2.金時人参
3.茎わかめ旨煮
4.鮑旨煮
5.海老の旨煮
6.梅甘露煮
7.田作り
8.鱈子巻
9.数の子
10.きんとん
11.寿マロン
12.鮎笹巾着
13.白蒲鉾
14.紅蒲鉾
15.伊達巻
16.生麩友禅包み
17.赤魚西京焼
18.紅白なます
19.柚子酢蛸
20.真鯛きずし
【弐の重】
21.鱒いくら
22.スモークサーモンローズケッパー添え
23.若桃甘露煮
24.カシューナッツ飴炊き
25.蟹のテリーヌ
26.合鴨かんざし串
27.黒豆金箔飾り
28.焼豚
29.さくらんぼ蜜煮
30.ピリ辛小胡瓜
31.炙りいか短冊
32.ローストビーフ
お客様の声
お客様の声その1
例年、お正月に近所の人が数人集まっていただいております。
とても美味しく毎年楽みにいます。
（酒田市在住・60代・女性)
お客様の声その2
色々種類が多く入っていて価格もリーズナブルです。
毎年、残さずいただてます。
来年も、楽しみにています。
（酒田市在住・70代・女性)
お客様の声その3
関東に住んでいる姉毎年お歳暮代わり御園のせちを送ってもらいます。お正月に姉のところ行き、月を祝いながら一緒に皆で食べてます。
お値段、味も評判が良くて毎年楽しみにいただています。
これからも美味しおせちを願いします。
（酒田市在住・60代・男性)
おせち料理のご紹介
匠 たくみ
26,000円(税込)
寿 ことほぎ（冷凍）
29,000円(税込)
宴 うたげ（冷凍）
26,000円(税込)
紲 きずな（冷凍）
19,500円(税込)
ご注文ガイド
ご注文方法に
ついて
ご注文方法について
■数量限定販売
「匠」 限定数量100個
「寿」 限定数量150個
「宴」 限定数量100個
「紲」 限定数量50個
限定数量に達し次第終了とさせていただきます。
商品のお渡し
について
商品のお引き渡しについて
■お渡し日時
寿・宴・紲 12月30日
匠 12月31日
■商品を店舗お引き取りの場合
「寿」「宴」「紲」は冷凍状態でお渡しいたします。
場所 ホテルリッチ＆ガーデン酒田 1階特設会場
時間 10：00〜17：00
■商品をお届けの場合
・冷凍した状態での配送になります。
・時間帯指定はできませんので、予めご了承ください。
おせちは外箱風呂敷か1段重ごとに分けて、冷蔵庫内で 解凍してください。解凍時間の目安は、約17時間です。
また、食材はすべて盛り付け済での、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
※一部、真空包装してある食材がございます。袋から出お召上りください。
お支払いに
ついて
お支払いについて
■お支払い方法について
1：現金
2：クレジット
3：口座振込
【振込先】
荘内銀行酒田中央支店（普）118753
山形銀行酒田支店（普）719609
鶴岡信用金庫酒田営業部（普）1106545
きらやか銀行酒田中央支店（普）120278
【口座名義】
ＨＲＳ株式会社
その他の
お問合せに
ついて
その他のお問合せについて
■お届け先の変更/キャンセルについて
お届け先の変更は12月20日まで承ります。
キャンセルについては同じく12月20日まで承ります。
<個人情報のお取り扱いについて>
お客様の個人情報につきましては、おせち料理の配送・お問合せのみに使用させていただきます。また、情報は厳重に管理し、お客様に無断で第三者に情報を開示することは致しません。
おせち専用WEB注文フォーム
アクセスマップ
御園
| 創業 | 昭和39年5月 |
|---|---|
| 沿革 | 和風レストランとして酒田市中町にオープン その後、結婚式場、宴会場を経て平成10年日本料理店「御園」として営業。 平成29年7月1日 株式会社ホテルリッチ酒田と合併 |
| 所在地 | 〒998-0834 山形県酒田市若竹町1-1-1 ホテルリッチ＆ガーデン酒田 1階 TEL 0234-22-3734 FAX 0234-22-3755 |
株式会社 ホテルリッチ酒田
| 創業 | 平成18年8月 |
|---|---|
| 沿革 | 昭和 52年 4月16日 創業(S52.4.16) 平成11年 4月 1日 酒田振興株式会社から株式会社ホテルリッチ酒田に商号変更 平成18年 8月 新館としてグランドオープン |
| 所在地 | 〒998-0031 山形県酒田市若竹町1-1-1 TEL 0234-26-1111 FAX 0234-26-1119 |
| 資本金 | 7,000万円 |
| 代表者 | 熊谷渉 |
| 従業員数 | 105名（平成24年12月末現在） |