2017.05.21
酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園
こんにちは、スタッフの太田です
今日も仕出しの配達が午前中に集中してかなりタイトな時間繰りの中で動いています。昨日の器の回収もかなりあるし・・・今年は会席系のご注文が多く、パック膳は少ないように思われます。特に今年人気のある会席は箱膳会席「葵」です。今年はお祭用にお通しを自家製の胡麻豆腐に変更した、お祭限定バージョンでお届けしました。お客様からはうどんのあんかけや鱒のあんかけが欲しいとかさまざまなリクエストがありました。全てお応えすることは出来ませんが、来年のお祭はなんか違ったバージョンを考えて提案したいと考えています。