お食い初め

「箸初め」「歯固め」ともいい、子どもが一生たべるものに不自由しないようにとの、願いを込めて行われるお祝いです。

時期は地方によりさまざまですが、生後100日目か120日目あたりが一般的です。吉日を選んでお祝いされる事をおすすめ致します。

祝い膳の献立の基本は一汁三菜です。鯛などの尾頭付きの焼魚、赤飯、お吸物(鯛や鯉や蛤)、煮物、香の物、高杯に歯固めの石、梅干しを添えます。

男の子には朱塗り、女の子には外側が黒塗り内側が朱塗りの器を使います。

お食い初めの手順

お食い初めのお膳の魚や赤飯は実際にはまだ赤ちゃんが食べられるものではありませんが、赤ちゃんを抱いて食べさせる真似をします。儀式で赤ちゃんに食べさせる(真似)役目は「養い親」と呼ばれ、親族の中で赤ちゃんと同性長寿者にお願いします。

①ごはん→②お吸物→③ごはん→④魚→⑤ごはん→⑥お吸物
※①~⑥を3回くりかえします。

⑦歯固めの石にお箸を軽く、ちょんちょんとあててから「石のように丈夫な歯が生えますように」と言う願いを込めて、その箸を赤ちゃんの歯ぐきにやさしく、ちょんちょんとあててあげます。御園では、八雲神社でご祈祷した、歯固めの石をお付けしてお届けしています。これでお食い初めの儀式はおわりです。

ご家族皆様で赤ちゃんの成長をお祝いし、ご会食をお楽しみましょう。御園では、ハレの日にふさわしいお祝いのお料理を各種ご用意致しております。

一升餅について

満1歳の誕生日を盛大に祝うしきたりです。

「一升餅のお祝い」は、一升餅の一升(いっしょう)と、お子様のこれからの人生=一生(いっしょう)をかけ

『一生食べ物に困らないように、これからの人生が健やかになるように』

そんな願いを込めて、一歳まで無事に成長したことを祝い、これからも健やかに成長することを祈る伝統行事です。

由 来

昔の日本には、欧米のように毎年誕生日を祝う風習はありませんでした。
しかし、一歳の誕生日だけ、特別な誕生祝いとして、誕生餅(今の一升餅)のお祝いをしていたようです。
昔は、小さい子供が無事育つことが大変だったためで、一歳の誕生日だけは特別だったようです。
その時代、年齢は、元旦を迎えると歳をとると考えられていました。(数え年)なので、お正月は特別な日で、今の誕生日に当たる日でした。昔は年神様のお餅を食べて歳をとると考えられていました。
ここでも、お餅は神聖なものであると考えられていたことが分かります。
この誕生餅は、神様とお子様の結びつきを強めようとの願いが込められていました。

お祝い方法

現在では、一升餅を風呂敷に包み、斜めに背負わせたり、可愛いリュックで背負わせたりしてお祝いされているようです。
一升餅は約2Kgと、お子様には非常に重く、なかなか立てない場合も多いはずですが、立てた場合は、もちろん縁起が良いです。
一方、お子様が一歳の誕生日前後から早く歩き出すのは、家を離れるのでよくないと考えられていた地域があり、一升餅を背負わせたお子様をわざと転ばせたり、わざと餅を投げつけて歩かせないようにする風習もあるそうです。

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代表挨拶

昭和39年の創業以来、日本料理「御園」は地元の”味と香を大切に”をモットーとし、常にお客様に喜ばれる料理を目指しています。
現在は店舗での営業はもとより仕出し、弁当、会席、寿司、オードブルを「宅配料理の御園」として酒田市をはじめ鶴岡市・庄内町・三川町、遊佐町(一部秋田)まで宅配エリアを広げています。 「御園」では地元の新鮮で安心・安全な食材にこだわる「ローカルファースト」を推進し徹底した衛生管理をしながら 日本料理の職人が毎日手作りにこだわり丁寧に作っています。
長年培った「おもてなしの心」で庄内一円を宅配させていただきますので食材や包材にもこだわった職人手作りの味をさまざまなシーンでぜひ、ご活用下さいませ。