『世界一の映画館と日本一のフランス料理店を酒田に作った男はなぜ忘れられたのか』を読んで①

酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配　御園　『世界一の映画館と日本一のフランス料理店を酒田に作った男はなぜ忘れられたのか』を読んで①

こんにちは、スタッフの沖田です。

賞味会で酒田フレンチを源流を辿る旅を開催している関係で、かつて日本一と言われたフランス料理店ル・ポットフーを酒田に作った人である佐藤久一さんの一生を綴った本を読みました。個人的な感想になりますが、良い本だったのでご紹介します。鍵となる「ル・ポットフー」「グリーンハウス」「酒田大火」酒田にいれば聞いたことはもちろんありましたが、もともと酒田出身でもない私にはそれ以上でもそれ以下でもなく。生い立ちや歴史、込められた思いを本を読んで初めて知りました。これらが密接に関係していることにも驚きました。佐藤久一さんの名前も正直、この本を読んで初めて知ったのですが、この方のフロンティア精神や情熱は、家庭や周りをかえりみない危うさはあるものの、情熱を通して人々の意識まで変えてしまう様子は読んでいてワクワクするものがありました。首都圏や関西圏からもグリーンハウス、のちにはル・ポットフーに通う人がいたというのも凄いですね。私の世代では記憶に残る日曜洋画劇場の淀川長治さんもグリーンハウスのファンだったとか。