酒田市で弁当・オードブル・仕出し・宅配なら「御園」81

酒田市で弁当・オードブル・仕出し・宅配なら「御園」

こんにちは、スタッフの太田です。

今日は、先にお礼状を差し上げたお客さまから、お礼状に対するお礼をＦＡＸにて頂きました。本当にありがたいことです。さすがに寒に入り寒さが厳しくなってきました。いよいよ「寒鱈」の季節です。1月23日（土）、24日（日）両日にわたり酒田の冬風物詩、味も心もあったまるの～第29回「寒鱈まつり」が開催されます。場所は酒田駅前、海鮮市場、中町、中通りで開催され、時間は10時半から2時頃までがメインです。「寒鱈汁」とは、タラの身、頭、骨、あぶらわたを一口大に切り、煮立たせます。それに、みそと酒粕で味を整え、切り身を入れ、豆腐、ネギを入れてでいただく鱈汁のことです。最後に岩海苔をトッピングすれば更においしい寒鱈汁の出来上がり。また、だだみと言われる白子を入れるのも特徴です。ぜひ、皆さんも「寒鱈まつり」に遊びに来てくださいね。