2021.12.13
酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園 冬の汁もの
こんにちは、スタッフの太田です。
今日は低気圧が発達し大荒れの天気になりました。久々に吹雪でした⛄先日芋煮汁に変わる冬の汁もののことに少し触れましたが、調理長は真剣に考えているようで、酒田は「鱈汁」がいいんじゃないか?と言っていました。でも汁の中に入れると鱈の身がボロボロになってダメなんじゃいの。そんな意見が圧倒的にありました。それじゃ代わりに何を?具沢山の米の娘の「トン汁」がいいんじゃないの。会議は踊るでまだ決めかねていますが、前向きに考えているようです。さつま汁は?と聞いたら速攻皆に反対されました・・・なじみが無さ過ぎてダメだそうです。