展示会

酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配　御園　展示会

こんにちは、スタッフの太田です。

　先日フーズのお取引先の展示会に行って来ました。時間予約制での展示会で感染対策もしっかりなされていました。内容はズバリ人手不足対策でした。近年の飲食店での悩みは人手不足です。コロナウイルス感染で人手が少なくなってしまい、いろいろな所に問題が出て来ています。そのお悩みをサポートする感じでの商品が多く出ていました。究極的にはマシーンを導入するか、人手でやるかの問題ですが、それ以前の段階としての商品が多くありました。また、油が非常に値上がりをしています、あまり油を使わない揚げ物とかいろいろと参考になりました。しかし、問題はコストが・・・まずはコストの壁が立ちはだかりますね。