2026.04.26
酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園 春ワカメ
こんにちは、スタッフの太田です。
今月から漁が解禁された柔らかく豊かな風味が特徴の天然ワカメの最盛期を迎えています!この年になるまで庄内浜でワカメ?が獲れるのは全く知りませんでした、お恥ずかしい限りです。生ワカメを美味しく食べられるのは今の時期だけだそうで、沸騰した湯にくぐらせ、温かいうちにポン酢などに1~2時間漬けて食べるのがおすすめだそうです。ワカメは乾燥したワカメをみそ汁に入れるくらいしか食べたことがありませんが、海藻類は体に良さそうなので食してみたいと思います。まだまだ知らない食を発見するとワクワク感が出てくるのは自分だけでしょうか?












