2024.01.14
酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園 春商品
こんにちは、スタッフの太田です。
1月も二週間を過ぎると幾分時間に余裕が出て来ます?いわゆる閑散月に入って来たようです・・・この時期は春の新商品の開発にあてていますが、調理場では今年はそれもやることが多く悪戦苦闘をしているようです。お肉のおもてなし「べこや」の全面リニューアルを一つは検討をしています。従来の商品から山形の誇るブランド牛「山形牛」のみをを使ったブランドにしようと試作を重ねています。希少部位の「みすじ」「とうからし」も入っているようです。どんな折詰に仕上がるか今から楽しみです。