酒田のラーメン

酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配　御園　酒田のラーメン

こんにちは、スタッフの太田です。

「日本ご当地ラーメン総選挙」で見事「酒田のラーメン」が東北ブロックで1位となり10月に東京で開催される本戦への出場を決めました！東北には2枠がありもう一つは「喜多方ラーメン」だそうです。歴史を紐解くと大正後期の「志那そば屋」が起源だそうで、煮干し、昆布の魚介スープに、豚骨や鶏ガラなどの動物系を合わせたさっぱりとしながら旨味と香りが広がるスープが特徴で薄皮ワンタンがご当地ラーメンの特徴です。また、自家製面比率が高いのが特徴だそうです。本戦では「酒田ラーメン」ぜひ、頑張っていただきたいですね。人それぞれで推しのお店はあるとおもいますが、皆さんはどのお店でしょうか？こんなお話を書いていると食べたくなって来ました、今日の晩ご飯はラーメンにしようかなぁ～🍜