2026.05.26
酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園 孟宗づくし
こんにちは、スタッフの沖田です。
GW前あたりから地物の孟宗竹が出回り始める時期になります。今年も大量にいただきました。大鍋を出してあく抜きし、孟宗汁、チンジャオロース、春巻き、炊き込みご飯と孟宗竹調理に励みました。孟宗汁は庄内に来て初めて食べましたが本当に美味しく、大好物のひとつでです。酒粕多めでざらめを入れたレシピが好きです。一緒に立派な山ウドとわらびももらったので、こちらは葉っぱを天ぷら、皮をきんぴら、本体は味噌炒めとフルコースでいただきました。孟宗のシーズン最後に春の味覚を堪能できて幸せです。恵みに感謝!












